Jaarboek van seisoenale groente en vrugte: Julie

Somer groente verskyn: vars, vitamien-ryk en lekker, jy kan hierdie vrugte en groente van topgehalte in Julie geniet. Om al die seisoenale groente en vrugte vir die maand Julie te ontdek ...

Laai ons seisoenale groente- en groentekalender vir Julie af

Blaarslaai

Verfrissend in die somer, is blaarslaai, wat vinnig ná die oes geëet word, ook 'n bron van vitamien C. Dit kan ook in sop geëet word! Goed om te weet : As jy self jou blaarslaai kweek, sny dan die blare van buite af, want die hart hou aan om nuwe blare te produseer.

Switserse snytjie

Ook bekend as snytjie of gekaarde peer, eet ons beide blomblare en blare van hierdie groente (gekook of in slaai). Switserse snytjie is ryk aan vitamien A, C en K en kalsium! Goed om te weet : die variëteit "Rhubard Charb" met 'n duidelike smaak sal perfek wees in slaaie.

Die aartappel

Die aartappel, wat maklik is om te verbou, is onontbeerlik in die kombuis, en word op alle maniere gaar geëet: gestoom, gesoteer, fyngemaak, gebraai ... Dit bied vitamien C en is ryk aan vesel. Goed om te weet : gebruik 'n halwe rou aartappel in geval van brandwonde, dit sal die pyn versag.

Pak choï

Hierdie Chinese kool waarvan die stingels en blare geëet word, word rou, gebraai of in sop geëet. Voedend, dit is ryk aan vesel, vitamien C en K en laag aan vet. Goed om te weet : verteer die rou blare dieselfde dag.

Klim boontjies

Hierdie groente, ook genoem snap, kan geniet word as bykomstigheid, gekook in water of in 'n wok. Dieet en smaaklik, dit bevat geen drade nie. Goed om te weet : hierdie variëteit is baie geskik vir vries.

Die aarbei

Dit is een van die vlagskipvrugte van die somer, koubaar, in slaaie, op ys, in 'n nagereg, is aarbeie in die kollig. Dit is 'n soet, tert vrug met 'n boeiende geur. Die aarbei bied bykans 40 variëteite, waaronder baie Franse: gariguette, ciflorette, Périgord-aarbei of Plougastel. Goed om te weet : sodat die aarbeie beter bly en al die geur behou, was dit net voordat u dit geproe het en verwyder die sterte net nadat u dit gespoel het.

Die vyeboom

Heerlik romerig; hierdie vrug is ook baie goed vir die gesondheid: ryk aan vesel, is matig in suikers, maar gevul met minerale en vitamiene, veral B9. Goed om te weet : kies hulle vlesig en veral geurig.

Bosbessen

Klein blou violetbessie, die bloubessie het 'n baie soet en soet smaak, ondanks 'n baie lae suiker- en kalorie-inhoud. Dit kan gewone of gaar geëet word, maar let op die vlekke en die pers tong met bloubessies. Goed om te weet : dit is natuurlik baie ryk aan antioksidante.

Die brugnon

Voorraad hierdie somer provitamien A, antioksidant beta-karoteen en vitamien C! Uitstekende aard, jy kan ook die brugnon in kompote of pan gebraai verteer. Hierdie gladde en blink perske variëteit is ferm en sappig. Goed om te weet : dit verskil van nektarien deur sy kern wat aan die pulp kleef, anders as dié van nektarien.

Pruim

Verfrissend, vol vitamiene en uitstekend vir vertering, hou pruime baie voordele in. Dit kan gewone geëet word of in pasteie, nageregte of konfyt gekook word. Goed om te weet : die pruim vries baie goed sodra dit geplant is.

BlackBerry

Soet in Julie sal die swartbessie met 'n kleinerige smaak en sappige tekstuur fynproewers bevredig, sowel as in die kombuis sowel as in die versnapering. Hierdie bessie het sterk antioksidante eienskappe, en bied ook vitamiene en minerale aan u. Goed om te weet : die swartbessie is broos en moet met goeie volwassenheid gekies word (sag maar ongeskonde). U kan dit 3-4 dae in die yskas hou. Vind ook ons ​​Junie-kalender hier.